店铺和农贸批发市场到处能够见到很多脱干果蔬。很多人觉得食材会在脱干处理方式中丧失一部分营养成分，因而觉得脱干水果的营养使用价值比不上水果高。但事实上，脱干果蔬在维他命等关键营养元素层面沒有很大区别。

　　松柏推荐脱干果蔬究竟是否有营养成分：

　　冷冻弥猴桃其特性之一就是“松脆”，这也是果蔬片可以持续吸引住消费者的一大优点。要想使果蔬片做到“松脆”的实际效果，必须开展一定的技术性生产加工。

　　冷冻果蔬虽然脱干果蔬干萃取了新鮮果蔬中的一些营养元素(如膳食纤维素)，看上去仿佛更营养成分、更精粹了。但实际上，在生产过程中，也会促使新鮮果蔬里边一些不耐高温的营养元素，如维他命C、维生素b21、一部分花青素化学物质等有一定的耗损。

　　从实质上讲，脱干新鲜水果仅仅降低了水份，但与水果是一样的物品，保存了基本上全部矿物和维他命。消除液體并不代表着彻底干躁。脱干新鲜水果一般会保存25%的水份，以保证柔软性和口味。除此之外，脱干商品更非常容易咬合，并保存了绝大多数新鮮食品类的香气。

　　一些老年人由于胃肠难题也不能吃新鲜水果，还可以吃些脱干果蔬干来补充维生素。相较为其他鲜鱼来讲，脱水菜具备体型小、重量较轻、进水便会还原、运送服用便捷等特性。服用时不但味美、色鲜，并且能维持原来的营养成分。

　　可是要记牢的是，脱干果蔬在保存营养成分的另外，也带有很多果糖。这代表着在意血糖水平的人应当慎重消費脱干商品，不然非常容易造成血糖水平大幅度上升。